俗話說“進了臘八門，轉眼便是年”。臘八節，是我國臘月最重大的節日之一，農歷十二月初八，古代稱臘月，俗稱“臘八節”。進了臘月，意味著春節的腳步進入了倒計時階段，意味著我們桐鄉人要開始忙碌起來了！年貨準備起來了!年底傳統習俗統統走起來了！
桐鄉人在臘月這天，年糕湯團餃子饅頭統統不約，我們有我們自己的特色——臘八粥。
老舍在《北京的春節》中寫道：“在臘八這天，家家都熬臘八粥。粥是用各種米，各種豆，與各種干果熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。”一句“小型的農業展覽會”，用夸張而形象的語言，寫出了臘八粥食材之盛。
首先，我們在臘月初八這天，全家人一定要喝臘八粥，吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，暖心暖胃，來年一定順順溜溜。為了燒好這碗臘八粥，我老媽一大早就起來忙碌啦。部分食材，經過一晚上的浸泡，已經軟化，這樣可以縮短煮的時間并改善口感。糯米、紅豆、棗子、栗子、白果、蓮子、百合等食材，在老媽的巧手下已經清洗干凈，等水瀝干，就可上土灶開燒啦。哈哈，注意，一定要土灶啦，土灶才有過年那味兒。上鍋開燒，等待的過程是心焦的，問著那散發的絲絲縷縷的香味，小朋友們已經迫不及待啦。
隨著老媽那一聲，“開鍋啦”，熱氣騰騰的臘八粥上桌啦。在大鍋前，每一勺臘八粥，都是歲月的饋贈，飽含著五谷豐登的祈愿。我們一家人圍坐餐桌，喝著甜香的粥，從舌尖溫暖到心尖，將節日里的人間煙火氣具象、定格。
臘八節，是沉淀、是回憶，與舊年招手作別；是展望、是歡喜，翹望嶄新的一年。無論時光如何流轉，總有一些獨特的風味和儀式，能夠將我們與往昔歲月緊密相連。
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